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方便面的中年危机

2017年12月04日  11:30   人民日报   

方便面今年59岁,自1958年出生开始,就一直没吃过苦头。却在年过半百的时候,遭遇了人生危机,逐渐失去曾经最为宠爱它的中国市场。

方便面今年59岁,自1958年出生开始,就一直没吃过苦头。却在年过半百的时候,遭遇了人生危机,逐渐失去曾经最为宠爱它的中国市场。

曾经有一份真挚的感情……

中国人爱吃方便面。世界方便面协会统计,在2015年全世界总消费的977亿份方便面中,仅中国人就吃了404.3亿份,位列第一,是排名其后的8个国家需求量的总和。

中国人对方便面的喜爱也不是一时新鲜。从20世纪90年代开始,方便面在中国的营业额曾有连续18年的递增。

多年前为了集齐水浒卡,中国孩子一放学就飞奔去小卖部买干脆面。

图 | 水浒卡是许多中国人的童年回忆

多年后,中国大妈去意大利扫货一掷千金,仍要蹲在Gucci门口吃泡面。


图 | 买包一掷千金,却偏爱吃泡面

就连中国的名人们也坦陈自己爱吃方便面。

中国女排主教练郎平靠吃方便面解压;里约奥运会乒乓球比赛拿了冠军后,马龙和张继科得到的奖励是教练刘国梁亲手煮的方便面;而阿里巴巴创始人马云及其团队在创业初期,为了节约时间和成本,全员吃方便面,他甚至还专门招聘过一个能变着法儿把方便面煮出50种味道的员工……

往事不要再提,面生已多风雨

但这正在成为过去式,中国人似乎不再爱吃方便面了。

销量下滑是最直观的反馈。

方便面的销量在2007年达到巅峰(498亿包),2012年后下滑。2015年,整个方便面行业出现了12.5%的下降。这已是方便面连续五年出现衰退迹象。


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