烈日炎炎，当夜幕下的烧烤、海鲜、音乐、面包碰上啤酒，会是什么情景？

  疫情期间，青岛啤酒（600600.SH）在夜经济的加持下，不仅延伸相关产业链，还开了可以喝到新鲜啤酒的啤酒吧多达100多家，覆盖了全国25个城市。

 青岛啤酒节金沙滩会场  图片来源：文静

作为主场，青岛啤酒在青岛啤酒节的两大老会场——青岛崂山和金沙滩是绝对的主角。在客场成都，今年，由青岛市政府、成都市政府联合举办的首届成都青岛啤酒节上，青岛啤酒成为承办方。

图片来源：青岛啤酒

今年已30岁的青岛啤酒节，最早由青岛啤酒发起举办，从第二届开始，由青岛市政府作为主办方。几十年来，从崂山会场发展为和西海岸双会场举办，青岛啤酒节也发展为和德国慕尼黑比肩的世界级啤酒节。青岛啤酒节，作为一座城市的名片，已经走出国门，在非洲、东南亚等地先后举办。青岛啤酒也由政府搭台下，在夏季冲刺销售，不断玩转新业态。

啤酒节催生文创热

首届成都青岛啤酒节于8月3日晚开幕。8月9日，随着摩尔音乐主题之夜的结束，啤酒节在成都天府绿道桂溪生态公园落下帷幕。

成都青岛啤酒节潮玩集市首次举办了青岛和成都两地大型文化展和代表性文创产品展，成都展出了蜀绣、竹编、漆器等非遗产品，青岛啤酒推出百年国潮展区、青岛纯生华晨宇主题展。具有青岛特色的海产品、糖球等美食也纷纷亮相，其他青岛企业也带来了极具青岛元素的文创产品，让成都人倍感新鲜。

在位于青岛市登州路 56号的青啤博物馆（青岛啤酒一厂旧址），啤酒节期间人流如织。8月9日，21世纪经济报道记者在博物馆内看到，青岛啤酒的各种创意酒瓶存放了满满一面墙，酒标和瓶身设计集电影、动画、生肖、上和峰会、纪念日、桃园结义、旧时的广告张贴等题材于一身。参观完毕后，游客可以通过微信上传自己或家人的照片，然后在博物馆的酒吧或餐厅里小酌一杯皮尔森或黑啤。不足10分钟，一瓶有着个性化酒标的啤酒就送到了游客手中。

除了啤酒本身的文创设计，青啤博物馆的商店里近千种文创产品琳琅满目，啤酒盖样式的钥匙链、大容量啤酒瓶造型的颈枕、用小号“啤酒箱”装满的啤酒巧克力、啤酒花海藻面膜、酵母护手霜等。这些文创产品来源都不在义乌小商品市场，大多在青岛本地生产，护肤品则选择在上海委托加工。

青啤面包坊成网红店打卡地

面包和啤酒不仅原料同源，还是美食伴侣。

在衍生产品啤酒豆大卖后，今年，青岛啤酒在新型魅力网红街区——青岛啤酒博物馆旁开了一家1903面包坊，将面包和啤酒结合，引发前来参加啤酒节的外地客人打卡。

在面包坊，同样有新鲜的啤酒售卖。青岛啤酒的云闪付智慧便利店只需顾客扫码进门，原浆、纯生、白啤、黑啤、IPA等全系鲜啤应有尽有，店内还配有自助打酒机，诞生无人售卖新业态。

啤酒吧遍布全国25个城市

今年疫情防控，位于青岛西海岸新区金沙滩会场的青岛啤酒节最晚进场时间提前到9点，比原来早一个小时，按文旅部防疫要求，景区和展场人数需控制到最大承载量的50%。8月8日晚，21世纪经济报道记者在青啤大棚里看到，现场乐队歌手激情演出，到深夜10点半左右客人依然爆棚，人声鼎沸。

青岛啤酒节大棚 图片来源：青岛啤酒

对并不太喜欢太吵的客人来说，可以去啤酒节崂山会场的啤酒花园，露天的啤酒桌摆放在绿植中，气氛浪漫宜人。但今年七八月青岛雨水偏多，一旦遇到难免人气受到影响。一个是大棚喝啤酒，一个是露天品酒，青岛啤酒在啤酒节的两种营销模式中开始探索，布局新业态室内啤酒吧，并跨界时尚。

青岛啤酒节大棚现场 图片来源：文静

6月28日，“越夜越TSINGTAO，点亮夜时尚”TSINGTAO1903青岛啤酒吧开幕季启动仪式在青岛市北区凯德MALL TSINGTAO1903青岛啤酒吧（“夜·未央”市北店）举行。这里有1903年的老糖化锅和117年青岛的老照片，这里是酒吧，也是青岛啤酒的一个微型博物馆。同步开业的还有青啤二厂店（“鲜·激活”李沧店）、万象城店（“缘·更新”市南店）、即墨古城店（“醉 倾城“即墨店）成为消费者夜游城市的新去处。

21世纪经济报道记者从青岛啤酒厂家了解到， 24小时内生产的新鲜啤酒被全程冷链运输到店，工厂的锁鲜设备也直接建在店中，酒吧店员每天清空酒液管道，只卖当日酒。在1903的菜用啤酒来做料理，菜品为老青岛地方特色菜，棒子骨，野馄饨在菜单之列

据青岛啤酒介绍，TSINGTAO1903啤酒吧签约门店数已超过百家，覆盖全国52个城市，成为青岛啤酒高质量跨越式发展战略时尚版块的重要载体，也是青岛啤酒进行消费者体验和高端啤酒销售的终端店。