推介会上，三亚市商务局相关负责人全面介绍了三亚餐饮产业近年来取得的显著成果以及未来的发展规划。近年来，三亚依托海南自贸港政策优势，采用“政策赋能+活动引流”双轮驱动模式，推动餐饮产业高质量发展。尤其是三亚推出“首店经济”专项扶持，对入选“黑珍珠餐厅指南”的品牌给予最高100万元装修补贴，这一举措有效吸引了优质餐饮品牌落地，显著提升了三亚餐饮行业的整体服务品质与消费环境。
今年，三亚成为海南首个同时拥有“黑珍珠”“金梧桐”餐厅评级城市，这标志着其餐饮品质迈向新高度。产业布局上，三亚以海棠湾、亚龙湾、大东海、三亚湾四大湾区为核心枢纽，联动火车头万人海鲜广场、海棠68环球美食街、觅街等特色街区，构建起“核心引领、多点辐射”的餐饮产业发展格局。另一方面，核心湾区的高端餐饮集群不断吸引国际知名餐饮品牌入驻，加速三亚餐饮与国际标准接轨，塑造国际化餐饮名片。同时，三亚各区的特色美食街区则深挖三亚本地饮食文化内涵，将市井美食与标准化运营相结合，实现特色餐饮业态的多元发展。
据悉，根据规划，到2026年三亚计划新增2家以上“黑珍珠”餐厅，培育10个全国知名本土品牌，并通过举办世界厨师艺术荟、国际美食嘉年华等IP活动，将三亚打造为全球美食文化的汇聚地，持续提升“美食三亚”的城市知名度。
三亚市商务局、旅发局、投促局分别就三亚的商贸行业培育扶持措施和产业优势进行了介绍。三亚旅发集团、三亚国际购物中心等企业代表在现场分享了“餐饮+文旅”融合发展的经验。南海老船东捕捞公司、成都沐之源、成都道喜传媒公司、德阳供销、阿毛酒业等企业代表围绕食材供应链、品牌连锁拓展等方面展开深入探讨与对接。
作为享誉全国的“美食之都”，成都拥有深厚的餐饮文化积淀、成熟的市场运营体系以及庞大的消费群体，其在餐饮品牌孵化、供应链管理、市井美食创新等方面的优势，与三亚在高端餐饮、文旅融合、自贸港政策等领域的特色形成较强互补性。参会企业纷纷表示，希望以此次推介会为契机，建立长期稳定的合作关系，实现资源共享、优势互补，共同开拓跨区域餐饮消费市场。
（来源：三亚日报）
