南方财经全国两会报道组 肖夏

“年轻人拒绝的不是白酒，而是传统的‘酒桌文化’，因此企业要在产品开发中充分考虑和创造轻社交场景。”

今年全国两会期间，全国人大代表，珍酒李渡集团党委书记、副董事长颜涛对南方财经全国两会报道组记者表示。

今年是颜涛第四次参加全国两会。过去几年，他从完善总分机构税收分配、扶持酒类行业健康发展、强调民营企业承担社会责任等角度多次建言、表态。作为酒业代表，今年他再次带来聚焦白酒行业的多条建言。

（全国人大代表，珍酒李渡集团党委书记、副董事长兼湖南湘窖酒业总经理颜涛，受访者供图）

白酒行业迈入全面调整已有两三年，随着库存逐步消化，今年春节头部酒企率先迎来超预期表现。而对于今年白酒行业能否实现触底，已有酒企高管、国内外机构给出积极表态，但也有头部酒企表示谨慎乐观。

对此颜涛向南方财经全国两会报道组记者表示，“我认为‘行业处于底部’这个判断基本成立。”

他注意到行业几个底部信号：动销弱、批价低、市场预期低，同时主流酒企普遍从“被动承压”转向“主动调整”，业绩增速放缓甚至负增长，“这说明行业在主动出清库存、卸下包袱。”

不过颜涛也强调，要判断行业真正触底反弹，还需要库存回归合理水位、商务宴请企稳回升、价格体系止跌回升多方面拐点同时出现。

此外就年轻化、低度化、国际化等行业热点以及如何看待火热的酒类即时零售，颜涛也给出了他的见解。

对于即时零售，他高度评价认为会是重塑白酒触达方式的战略新渠道，但需要警惕平台补贴到来的价格战风险。

“今年白酒将向上向好发展”

《21世纪》：有观点认为白酒行业目前已经处于底部，怎么看待这种说法？你认为需要出现哪些条件，才能判断行业已经触底反弹？

颜涛：我认为“行业处于底部”这个判断基本成立。从几个信号来看底部特征已经比较明显：包括动销弱、批价低、市场预期低，同时主流酒企普遍从“被动承压”转向“主动调整”，业绩增速放缓甚至负增长。

这说明行业在主动出清库存、卸下包袱。

判断行业真正触底反弹，我认为需要三个条件同时出现：一是渠道库存回归合理水位。比如我们珍酒李渡去年下半年主动控货去库存，短期业绩承压，但渠道健康度明显改善。二是商务宴请等核心场景需求企稳回升。白酒的本质是社交货币，商务场景的修复是行业回暖的先导指标。三是价格体系止跌回升。头部酒企主销产品的批价企稳，是行业信心恢复的关键信号。

我预计白酒行业，2026年将会向上向好发展。

《21世纪》：这两年因为调整期，企业、经销商都非常关注白酒消费群体的代际变化，你认为低度化是不是一个真正值得投入的方向？我们看到不少酒企做了不到30度的产品，并且也在推国外烈酒那种鸡尾酒混饮的模式，但也有很多观点认为超低度白酒不具备市场竞争力，包括有龙头酒企就认为超低度化值得商榷，考虑用其他方式去培育年轻人的好感度。你怎么看？

颜涛：低度化是值得探索的方向，但不是唯一的答案。

中国酒业协会之前的预计是，2025年低度酒市场规模突破740亿元，年复合增长率或达25%，说明市场确实存在真实需求。珍酒李渡也在密切关注这一趋势，我们会根据消费者反馈适时布局。

当然，也不能为了低度化而低度化。我有三点思考：

第一，低度化不是简单降度。低度酒对基酒品质要求更高，降度不降质才是技术难点。如果为了低度而牺牲口感，反而会损伤品牌。

第二，场景比度数更重要。年轻人拒绝的不是白酒，而是传统的“酒桌文化”。企业在产品开发中充分考虑和创造轻社交场景，比单纯推低度酒更有效。

第三，保持战略定力。低度化可以是补充，但不能动摇白酒的本质属性。

《21世纪》：你认为白酒企业为了培育年轻消费者，最核心的应该是去做什么？给年轻人提供选择白酒的场景？赋予白酒更强的互动文化价值？我们的品牌比如您负责的湘窖，目前是如何去做的？

颜涛：培育年轻消费者，我认为核心是应该让他们了解和认可中国白酒文化。白酒本应是品位和情感的载体，在不少年轻人看来，反而成了一种社交服从。

我们要做的，是把白酒“归还”给年轻人——让他们以自己的方式、在自己喜欢的场景里，重新认识中国白酒。当前我们湘窖也正从产品创新、品牌传播、营销策略等多个层面入手，满足年轻消费者的个性化需求。

即时零售重塑白酒触达方式

《21世纪》：去年以来电商大力开展即时零售，补贴力度不小。怎么看待即时零售这一渠道对于白酒的意义？是短期的还是说有机会成为重要渠道？

颜涛：我认为即时零售不是短期风口，而是正在重塑白酒触达方式的战略渠道。

第一，它触达年轻人的“最后一公里”。数据显示，美团闪购90后用户占比超过三分之二，这正是白酒企业最渴望触达的人群。

第二，它是消费场景的延伸。即时零售让白酒从宴请、送礼等传统场景，延伸到居家小酌、朋友突访等日常场景，这是增量空间。

第三，需要警惕价格战风险。目前平台补贴导致的价格倒挂现象值得关注。与平台合作时，既要抓住机遇，也要守住价格红线。

《21世纪》：近年来白酒企业纷纷“出海”步伐加快，但在感认知培育、海外烈酒税收关卡等方面面临较大挑战。从我们企业的角度来看，目前国际化有没有分步走的规划？对于海外烈酒税收方面，你之前也有相关建言，是否有一些进展？

颜涛：珍酒李渡积极推进国际化战略，集团2023年在香港成功上市，不仅赢得更多全球投资者的关注，更成为旗下品牌国际化迈出重要一步。近年珍酒李渡产品已经陆续登陆港澳和东南亚市场，并与中免集团合作，为海内外消费者提供了更便利的购买渠道和方式。

关于税收问题，希望有关部门积极推动国家层面贸易谈判，争取贸易条件平等，实现蒸馏酒类别税率平等，助力中国白酒走向世界。

《21世纪》：白酒行业这两年虽然面临一定压力，但其实行业整体抗周期能力是好转的，但反映到资本市场还有待获得更合理的定价，这关系着居民的非工资性收入，也影响企业融资再生产的能力。对于如何提振白酒企业的整体价值，你有哪些建议？

颜涛：关于提振白酒企业价值，我的建议是：一是用品质换取认可，产能是酿好酒的保障。我们珍酒2025年下沙季继续投产4.4万吨，优质基酒储存15万吨，产能和储酒优势得到进一步巩固，去年推出的全新战略级单品“大珍·珍酒”，是中高档白酒全网新品销量第一。

二是用创新赢得价值。珍酒李渡去年推出的“万商联盟”模式，已经签约联盟商超4000家，“大珍·珍酒”实现回款超9亿元。这种模式下，渠道利润分配更清晰，且与股权收益等长期利益进行绑定，厂商关系从博弈走向共赢，渠道信心回来了，企业价值自然将迎来重估。