21世纪经济报道记者卢陶然 刘婧汐

围绕“椰子水纯不纯”的争议正在持续发酵。

3月19日，IF椰子水经销商广东恒俞食品贸易有限公司法务部人士对21世纪经济报道记者表示，“椰子水成分检测是公司内部的事，在进口时产品标签都有写。如果标签有问题，在进口时就会有问题，国内也会查。标签、配料表标明的是多少，如果有问题难道会查不出来？”

IF椰子水的母公司IFBH在港股上市，由代工厂负责制造，第三方物流供应商负责运输，第三方分销商负责销售与配送。针对“椰子水纯度”争议，截至目前，相关厂家及品牌方尚未提供更具权威性和客观性的第三方检测结果。

然而，这一事件已将食品饮料行业代加工模式下的ESG供应链风险再次推至聚光灯下。在品牌方将生产环节外包、集中资源投入营销的背景下，产品质量和供应链风险等ESG管理责任并未随之转移。

企业对供应链的把控能力，是否跟得上规模扩张的速度？

（21世纪经济报道记者摄）

我国尚无适用于“纯天然椰子水”国家标准

据新京报此前报道，IF椰子水被检出外源水或外源糖添加。3月5日，IF椰子水母公司IFBH Limited（06603.HK）在港交所发布澄清公告，直指媒体相关指称实属虚假且具有误导性。

同日，IF椰子水中国市场经销商广东恒俞食品贸易有限公司在官方微信公众号发布声明，承诺IF椰子水为纯正椰子水。公司法务部人士在回应“是否对椰子水做过成份检测”时表示，椰子水成份检测是公司内部的事。如果产品标签有问题，在进口时就被查出，国内也会查这些。

海关总署数据显示，进口饮料产品因标签不合规被拒入境的情况并非个案。2025年8月，4批次养乐多饮料被拒入境；2023年7月，亦有6批次维他奶旗下饮料被海关总署挡在国门之外。

然而，记者注意到，我国目前尚无适用于“纯天然椰子水”的国家级定义标准，椰子水成分的检测方法多样，且检测口径尚未统一。

“国内目前尚无针对椰子水的专项强制性国家标准，相关产品参照《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121）执行，这种方式仅检测微生物、防腐剂等基础安全指标，无法区分水和糖的来源。按照这个标准来，安全性没有问题，但是否为宣传的‘纯天然’椰子水，无法得到保证。”有专业食品营养师向记者透露。

2025年12月，国内发布首个《椰子水》团体标准（T/CBIA 001-2025），由中国轻工业发展研究中心产业技术研究院等单位联合制定，虽填补了椰子水品类规范的空白，但不具备国家强制性，仅为行业自律参考。

代加工模式存在ESG供应链风险

供应链管理是企业ESG重要议题之一。对于A股上市公司，沪深北交易所明确规定其ESG报告应披露加强供应链风险管理、保障供应链安全稳定等内容。

IF椰子水母公司IFBH在招股书中介绍，“公司采用轻资产业务模式，自身不拥有工厂，由代工厂负责制造，第三方物流供应商负责运输，第三方分销商负责销售与配送。”东吴证券在研报中警示，市场担心生产外包影响产品高品质特征及品质的稳定性。

对此，商道咨询合伙人、副总经理郎华在接受21世纪经济报道记者采访时表示，代加工模式下，企业的ESG风险管控需聚焦供应链管理、产品质量安全等核心议题，供应商风险最终将转嫁至品牌方，企业不能因代加工而弱化自身责任，尤其是单一供应商依赖模式下，更需强化协同管理。

“供应商直接关系到产品质量安全、生产运营连续性以及企业的持续健康发展，企业检视供应商在这些领域的行为，最终也会使自身受益。”朗华强调，供应商EHS合规、环境合规，如环评报告、排污管控等，这些领域的问题均可能转嫁至品牌方。此外，负责任的营销与广告合规、ESG治理架构搭建也是轻资产企业需重点关注的议题。

面对潜在供应链风险，企业应如何构筑有效防线？

郎华建议，首先需完善管理体系和架构，建立长期的风险管控与监测机制，日常保持与供应商的沟通，通过政策制定约束供应商行为，同时可委托第三方或通过内部审计机制对供应商进行抽样管理。其次，产品质量安全管控需搭建专门管理架构和团队，建立投诉管理机制，及时响应消费者诉求。此外，负责任的营销也需建立涵盖人员配置、政策制定、日常追踪的体系化管理机制。