俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。在中医眼里，陈皮是一款物美价廉的养生品，日常喝点陈皮泡的水，对身体好处也不少。近年，电视剧《狂飙》也带火了陈皮的销售，陈皮日渐成了养生“新宠”，价格翻番，销量猛涨。一般来说，新鲜柑皮晒干后陈化三年才算陈皮，真正的干仓陈皮，按年份一斤要1000元到5000元左右，甚至更高。但在这爆红的背后，却有不少消费者关于陈皮行业乱象的投诉，其中年份造假投诉最为集中，一些不法商人通过泡茶水、高温烘烤等方式，以达到老陈皮的颜色来鱼目混珠。日前，我们记者也对市面上的陈皮市场进行了深度走访调查，包括陈皮造旧企业的生产环节、销售环节等等，陈皮年份造旧、产地造旧似乎已经成为公开的秘密。

记者查阅从国家到省再到市相关联的规定条例中，发现，针对陈皮的年份和产地，目前缺少相应法定的鉴定标准和依据。恰恰如此，给一些不法商家钻了空子，大肆制造、销售人工做旧的陈皮，以新皮充当旧皮销售，获取了大量的利润，而这种市场的存在也对那些合规经营的企业造成了巨大的影响。陈皮的年份鉴定标准、生产监管的缺位，又该如何破解？