21世纪经济报道记者 易佳颖

曾经排队3小时、10小时都吃不上的寿司郎，如今一夜翻车。

有北京顾客排3小时队，结果在金枪鱼里吃出寄生虫卵。

现在官方通报来了。针对市民反映“自己在门头沟区长安天街商场寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵”问题，北京市门头沟区市场监管局已第一时间介入：

现场封存问题食材，正式立案调查。

坚决严查违法违规，守护消费者安全。

在排队热潮之下，最近两年，寿司郎的开店速度也显著提升。寿司郎还计划在大中华区2025财年将门店数量增至157-161家，2026财年进一步增至190-193家。

但人气再高、队伍再长，食品安全不过关，一切都是空谈。