21世纪经济报道记者叶碧华 实习生赵婧轩 广州报道

5月17日，中国副食流通协会、中国儿童中心、良品铺子旗下儿童零食子品牌“小食仙”联合发布2022版《儿童零食通用要求》《“食育加佳”认证通则》《儿童糖果巧克力通用要求》等行业标准最新成果。

据了解，相较于成人零食，儿童零食不仅要保障产品的卫生安全，还需要满足营养成分的补充与各类功能性需求。两年前，国内首个《儿童零食通用要求》团体标准出炉,结束了儿童零食国内标准“真空”。

21世纪经济报道记者注意到，此次儿童零食标准再次修订及更细分领域标准的发布，不仅提升了食品安全底线，更针对儿童群体制定了更高安全要求、营养要求、情感要求方面的指导建议，有望助力我国儿童食品行业进一步品质升级。

目前中国已经是全球最大的休闲食品市场之一。艾媒咨询数据显示，自2010年起，中国休闲食品行业规模不断扩大，预测至2023年行业规模将达13296亿元。然而，在原材料涨价、线上渠道内卷、疫情带来的不确定性等各种因素影响下，今年一季度休闲零食行业的表现并不如意。

根据多家企业的最新财报，2022年一季度，三只松鼠（300783.SZ）营收同比下降15.85%至30.89亿元，归母净利润同比下降48.75%至1.61亿元；盐津铺子（002847.SZ）营收同比下降2.91%至5.75亿元，归母净利润同比下降25.15%至6139.95万元；良品铺子（603719.SZ）虽然营收同比上升14.3%至29.42亿元，但归母净利润同比下降8.86%至9306.11万元。

压力之下，休闲零食行业亟需找到未来增长点。国务院发展研究中心市场经济研究所研究员任兴洲认为，在消费升级过程中，细分市场越来越重要，未来谁把消费者画像画得越具体、越贴切，谁的发展就越快。在众多细分市场中，儿童零食市场的消费额增速、消费人数增速高于整体零食市场，且随着计划生育政策的进一步放开，儿童零食市场规模将不断扩容。

事实上，越来越多的企业正将目光投向了儿童零食这一细分赛道。以良品铺子为例，据其2021年年报显示，公司在2020年推出的儿童零食子品牌“小食仙”，在报告期内共推出28款儿童零食新产品上市，销售占比35.17%，品牌全渠道终端销售额为4.17亿元，同比增长41.17%。今年4月30日，良品铺子的首家儿童零食专营店在武汉开业，除了儿童零食产品，店铺同时也为消费者提供食物科普知识、亲子互动游戏等体验。

在良品铺子总裁杨银芬看来，家长们对食品品质有了更高要求和期待，这也在倒逼行业企业要不断转型升级和提升品质。据悉，由中国副食流通协会、国家食物与营养咨询委员会办公室、中国儿童中心儿童营养与健康研究中心等单位成立的“中国儿童食育计划战略联盟”，今年最核心的举措是联合发布《“食育加佳”认证通则》，将儿童零食从团体标准延伸至各个品类品准，从而不断夯实儿童零食的生产规范。

分析认为，未来儿童零食行业将朝着配方化、功效丰富化和细分化的方向发展，为新消费企业带来发展契机。此外，儿童青少年健康是“健康中国”战略重要组成，进一步深化产学研融合，推动儿童零食产业转型升级是大势所趋。