近年来,消费市场在充满不确定的环境下,人们的需求与消费理念不断改变。动态变化下的消费市场在变化中也逐渐显露其隐藏的经济。而在社交媒体之下,人们逐渐追求季节性消费热点。
四时不同的季节潮流仪式,即以社交平台为导向,抓住人们与每个季节契合的生活方式,创造出只属于这个季节独特的仪式感,譬如春日露营,夏季吃冰,高流量高热点的秋天第一杯奶茶以及2022年盛行的暖冬季节围炉煮茶。
风起户外之春日露营
疫情期间,人们的出行旅游受阻,而疫情过后,作为国际旅游岛的海南,户外市场持续火热。
融进自然,追逐日出,以休闲体验为主的户外活动成为当下新的消费场景。一顶帐篷、一块野餐布、一只风筝甚至穿上一双舒适的运动鞋都可以在海南开启一场充满惬意且浪漫的户外活动。
精致露营成为海南露营的风向标。在海南,露营地的选择大多在滨海或湖泊的景区内,除此之外,各大公园也成了露营爱好者的聚集地。从地域分布来看,精致露营地主要分布在沿海旅游城市,以三亚、陵水为主,其次是澄迈、万宁、海口。
尤其是在2022年,露营经济更是“直冲云霄”。据小红书数据显示,5-8月份露营的点赞量同比增长500%,商业笔记同比增长1576%。
市场需求之下,带动帐篷、天幕等露营装备的热销,凸显出户外“野奢经济”蓬勃发展的生命力。据京东消费及产业发展研究院《十一假期消费数据观察》显示,2022年双十一期间,帐篷/垫子消费同比增长72%;野餐用品消费同比增长77%。据《“抖音921好物节”数据报告》数据显示,露营相关商品成交额增长1596%。
风吹草动的市场风向,越来越多的企业也加入其中。据《海南露营产业风向报告(2022)》显示,露营企业规模化发展,具有较强的竞争力,海南目前露营相关注册企业3777家,排名全国第四。
炎炎夏日之消暑冰品
夏季来得很快,高温炎热的海南气候让市民行动放慢,形成一种“懒”的错觉。而众多消暑冰品足以让海南市民得以“续命”。
2022年夏天,“刺客”文学火遍社交媒体。前有销售高达上百元的“雪糕刺客”,后有平价的“雪糕护卫”,皆让大家在炎炎夏日实现“雪糕自由”。
而在海南,比起雪糕、奶茶以及老盐冷饮,清补凉才是第一选择。传说北宋著名文学家苏东坡流放海南期间,在品尝了当地百姓制作的椰奶清补凉后当场盛赞:“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。”此后,苏东坡在琼期间每日必食一碗。
海南清补凉的席卷之势足以让小有资本的市民眼红。在他们看来,海南清补凉投资小、风险小且口味符合大众化。据企查查搜索发现,截止目前海南省清补凉企业有1879家。同时,不少市民摆摊第一选择也是清补凉。
秋天的第一杯奶茶
不少网友表示,奶茶平时也都会喝,但在“秋天的第一杯奶茶”话题下,感觉这是一种仪式感,感受了惦念与关爱,体现的是我们追求生活品势的态度。
“秋天的第一杯奶茶”从深度层面来说,即是与秋天做了个约定。事件的起初是一位男朋友给自己女朋友发了个备注有:秋天的第一杯奶茶的红包,这一行为看似再平常不过,但每年的立秋总会来,定时的重复和强化诸如男友的关心等深层次的信息,抓住了人们饱满的情绪价值,击中了大众恋爱消费心理。
海口人对奶茶的最初印象来自老爸茶。最初老爸茶里的奶茶,是直接在醇厚的红茶里加入炼奶。再到小巷中冲水调制各种味道的粉末,装入塑料杯中再封口,属于海口人童年记忆一块钱一杯的珍珠奶茶就制作好了。
随着奶茶行业的火爆,众多奶茶店纷纷崛起,在海口的大街小巷中,随处可见的诸如鹿角巷、益禾堂、贡茶等连锁奶茶店。同时,其制作种类也越来越多,奶茶、奶绿、奶盖等等,每一款都成为了海口人争先恐后打卡的产品。
据《2020年奶茶行业报告》显示,随着现制化与健康化的趋势愈发明显,社会对现制茶饮的重视程度提升,未来现制茶饮行业市场规模将进一步扩大,预计2024年将达到2000亿元。
冬季新宠之围炉煮茶
寒意肆虐的冬季,蹦出社交文化新宠——围炉煮茶,其结合露营风格,园区晚上露天观影,同时还会有歌手驻唱。围着炉子而坐,一边煮热茶,一边将坚果、板栗、橘子以及棉花糖等点心放置炭烤,围的是热闹,煮的是心境,悠闲且惬意。
2022年抖音话题#围炉煮茶#12月份点赞量达到875.6万,同比增长5036%。此外在流量激增下,相关衍生商品也纷纷入局,其中围炉煮茶炭火月销量范围将近1-1.5万。
2020年中国新式茶饮市场规模已达772.9亿元,预计到2030年,市场规模将接近2000亿元。在国潮崛起和社交经济的驱动之下,社交属性强且能提供情绪价值的围炉煮茶将成为一种茶文化的新产业,其既能满足海口市民年轻一代对“慢生活”的向往,又符合中老年人的休闲习惯,可谓是一种新形态的老爸茶。
浮生半日闲,在一杯茶里消磨整个黄昏。
轻煮岁月,慢煮茶。
(王晓曦)