21世纪经济报道记者文静 实习生陈露 重庆报道

写在前面：

中国酒出海，从品牌推广、新品上市、口味口感、销售渠道、合作伙伴、关税税率、饮用习惯、标准制定、政策法规、生活方式等都面临着和国内不一样的挑战。

出海动态的开辟旨在和中国企业和地方政府一起，收集出海信息，关注及时资讯，一起出谋划策，共同突破壁垒，让中国酒走出国门，让中国酒香飘海外，中国文化影响世界。

路途遥远，21不仅陪伴，更是盟友。 

酒企出海动态

香港五粮液大酒家开业

9月4日，香港五粮液大酒家开业典礼及晚宴活动在中国香港铜锣湾举行。香港五粮液大酒家是一家新派中餐厅，主打新派潮州菜，和五粮液白酒相辅相成。早在2021年6月，香港五粮液大酒家就开始试营业，至今已累计接待数万人次。

开业典礼上，五粮液集团公司总经理助理、进出口公司董事长陈翀表示，美食与美酒均兼具物质与精神属性，是世界通用语言。近年来，五粮液一直坚持探索饮食文化中的白酒价值表达，尝试用多种形式展现中国白酒的“和美意境”，通过“中国酒+中国菜”、“展示+品鉴”、“产品+文化”的创新模式，在美食与美酒中融合品质、文化、艺术等元素，直观地推广中国文化，与全球消费者建立更深刻的情感联系。

截至目前，五粮液已设立亚太、欧洲、美洲三大国际营销中心，并先后在德国杜塞尔多夫、日本东京设立了“五粮液大酒家”，与米其林超级IP跨界携手。

川酒全球行东京开幕 六朵金花献川菜

9月7日，“川酒通江海 和美共酒香”2023川酒全球行日本东京站暨川酒·川菜周活动正式启动，日本东京六本木的五粮液大酒家是进行此次活动的主要地点。活动首日，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊“六朵金花”分别以自身的酒体风味特点和发展历史，为来宾呈上了六道正宗川菜。

在接下来的一周中，川酒·川菜周活动还将继续面向当地消费者开放，带来川派美食派对，以此传递更加真实、更加高品质的川味体验。

记者点评：

美食与美酒从来都是相伴相生，一旦碰撞，浑然天成的融合会让每一种气味都不突兀。葡萄酒口味丰富、品种繁多，基本上每款菜都能找到适合搭配的葡萄酒，容易被世界各地的消费者接受。中国传统白酒的酒精度数普遍较高，在国外的餐桌上接受度不高。

中国白酒要真正走进国际市场，还需要从中国白酒与中国菜，尤其是外国人喜欢吃的食物中找到天然的内在联系，逐步融合在当地的饮食习惯中去。美酒与美食的捆绑营销可以在一定程度上实现优势互补，相得益彰。

香港是中国对接世界经济的重要窗口与支点，也是国际美食都会。香港饮食文化为东方文化及西方文化的交汇所在，发展出了一套揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯。五粮液在香港设立大酒家，既有利于学习当地中西菜肴的揉合方法，也有助于探索海外消费市场的饮食文化，从而更好地助力中国白酒出海。

“六朵金花”以产区抱团的形式前往世界各地进行品牌推广，这不仅对川酒来说是第一次，在整个中国白酒产区中也是第一次。此次川酒代表集体出海，以川菜川酒为载体进行品牌展示和消费者培育，将为川酒品牌建设以及市场扩张在国际层面带来更进一步的突破。

标准接轨

国家市场监管重点实验室（白酒监管技术）运行

近日，国家市场监督管理总局办公厅印发《关于公布“白酒监管技术”等2个国家市场监管重点实验室和“氢储运加注装备”等2个国家市场监管技术创新中心建设验收结果的通知》，标志着由四川省食检院作为依托单位建设的白酒监管技术重点实验室全面建成，正式进入运行阶段。

2021年9月，由四川省食检院作为依托单位，联合江南大学和泸州老窖股份有限公司共建国家市场监管重点实验室（白酒监管技术）（下称白酒监管技术实验室）。在两年建设期内，白酒监管技术实验室围绕白酒危险物控制、新风险挖掘识别、标准研究等方面，开发建立白酒监管技术资源信息共享平台。

截至目前，白酒监管技术实验室已制修订各类标准36项、授权专利15项、研发检测用标准样品3个、制定新的检测技术体系5套、制定快检技术方案1套、风险防控指南2项，其中实验室研发的酒体中潜在危害物监测技术、快检技术、白酒小作坊加工卫生规范等5项科研成果已在各级市场监管部门得以应用。

记者点评：

近年来，持续发展的科学技术对白酒的影响越来越明显。

以白酒监管技术实验室联合快检公司开发的快检技术为例，该技术可以对白酒中甲醇、氰化物、糖精钠、甜蜜素、酒精度等5项指标快速检测并进行验证，还研究形成了散装白酒高风险指标快速检测方法包一套，应用于市场监管部门的散装白酒专项整治。据四川省食检院业务部（技术中心）副主任王涛介绍，这项技术已经应用到了一些白酒中小微企业的生产原料验收自检。

白酒监管技术实验室的运行能够打造白酒科研共享公共服务平台，提高质量管理公共效能，促进白酒产业整体发展。

合作交流

贵州酒博会开幕  特别设置“酒+”馆

9月9日，由商务部和贵州省人民政府主办的第12届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳市开幕，吸引了23个国家和地区近1600家展商参展，规模创历史新高。

摩尔多瓦驻华大使杜米特鲁·贝拉基什表示，中国是摩尔多瓦最大的贸易伙伴之一，也是摩尔多瓦的“明星产品”葡萄酒在亚洲最大的市场，每年有500万瓶葡萄酒销往中国。他希望在“一带一路”倡议下与中国尽可能开展高效的合作，也希望中国的合作伙伴考虑将摩尔多瓦作为未来中国到欧洲的货物集运中心。

本届酒博会除线下特别设置“酒+”馆展示全国各地酒类衍生品之外，还将举办系列“酒+”活动，将酒与旅游、商贸，文化等结合。

记者点评：

跨界融合正逐渐打开年轻消费者的心。贵州茅台携手瑞幸咖啡联合推出的“酱香拿铁”在全国1万余家门店同步上市，“美酒加咖啡，就爱这一杯”立即在朋友圈刷屏。

切入更多新赛道，让传统与现代、传承与创新、文化与创意高度相融，“酒+”融合发展模式醉翁之意不只在“酒”，而是借助新赛道提高消费者对品牌的认知度、吸引力，持续培育年轻一代消费群体，为核心产品提供延伸的新空间。

五粮液成为服贸会全球合作伙伴

9月2日，2023年中国国际服务贸易交易会（以下简称“服贸会”）在北京开幕。本届服贸会吸引了75个国家和国际组织、2200多家企业参展，国际化率超过20%，包括500余家世界500强、行业龙头企业，覆盖28个服务贸易前30强国家和地区。

五粮液作为2023年服贸会全球合作伙伴及指定用酒参与活动，分别在国家会议中心和首钢园区搭建展区，还在服贸会官网搭建了企业云展台。

作为会期官方指定用酒，五粮液产品相继亮相《联合国船舶司法出售国际效力公约》签约仪式、“一带一路”中医药发展论坛、2023全球生态与ESG可持续发展高峰论坛、中国国际金融年度论坛等活动。

记者点评：

中国（北京）国际服务贸易交易会（即服贸会，前京交会）由商务部和北京市人民政府共同举办，世贸组织、联合国贸发会议、经合组织等国际组织共同支持，是全球唯一涵盖服务贸易12大领域的综合型服务贸易交易会。

本届服贸会是五粮液首次以“全球合作伙伴”、“指定用酒”的身份深度参与系列活动。借助服贸会的国际化平台，五粮液可以有效提升产品、品牌的国际认知度，同时也可以以酒为媒加强国际沟通、合作，提升中国白酒国际化进程。