端午将至，一年一度的佛山叠滘龙船漂移，和被6月太阳晒热的河涌水，一样热。

叠滘河湾边，临水咖啡店“未定义·觅”老板娘“布丁”吴翠珊说：“龙船还没下水，位置就没了。”

咖啡店二楼是最佳观赛位，已经连续两年被佛山知名企业“包场”邀请嘉宾观看。

端午正日，坐在这里，头顶是天幕遮阳，眼前毫无遮挡——几十米长的龙船，都将在这里贴着弯道擦身而过。

这不仅是生意，也是一场“叠滘DNA”的约定。

临水咖啡店“未定义·觅”。戴嘉信 摄

限定特调里的“S弯”滋味

“未定义·觅”不大，却正好“卡”在叠滘龙船漂移最险的那个弯位上。

今年春节刚过，去年的老客户就敲定了端午档。

这两年，“布丁”在店里添置了大电视机，最近每天和店员拍档们把二楼的露天观赛区收拾得妥妥帖帖，做好准备待客。即便在一楼室内视线受阻，大家也能透过投屏，看清屏幕上每一个惊心动魄的“甩尾”瞬间。

窗外的呐喊声、水花声，就是店里的“天然BGM”。

这两年，店里的面孔越来越丰富。“布丁”发现，除了蜂拥而至的游客，外国脸孔也多了起来。

最让她津津乐道的是一个巧合：一位相熟的英语外教邻居，在叠滘看龙船时走进这里观赛，才知道这是她的店。

从此，这位老朋友成了铁杆粉丝，不仅订位看正赛，就连夜训也不肯落下。

“来者无拘。”“布丁”说，“在叠滘，人人都可以来。好嘢自然圈粉，人心会得人心。”这种包容与热忱，被她巧妙地揉进了两杯端午限定特调里。

店铺里的端午限定特调也是龙船主题，每一杯出品，都附带一张便签。 陈梦 摄

“共饮一江水”，取云贵高原的木姜子，裹挟柠檬草本的清爽，配上鲜嫩青芒，融入益力多的酸甜。

她说，这就像叠滘的河道，山水同源，千里风味相融于一杯，致敬那一脉相承的水乡情怀。

“同船共渡”，以绯红的洛神花为底，四季春茶打底，紫苏的草本气息中和了茶涩，恰似龙船漂移时的那份从容与温润。

每一杯出品，都附带一张便签：“叠滘漂移齐共赏，一脉相承龙船情。”

饮品只是载体，真正的主角是叠滘龙船文化。

店铺操作台的背景墙上，贴满了叠滘龙船的定制标语：“叠滘佬扒龙船，有湾转”“一鼓转三湾，击鼓论英雄”“宁可煲烂，不可扒慢”。

店里还划出了文创区，《叠滘乡志》和儿童画册《端午节里扒龙船》静静摆放。“布丁”指着书里的一页，介绍说：“粤语里说的‘奀龙船’，用普通话讲就是‘䟴龙船’，意思是颠簸起伏。”

店里的布置充满了龙船元素。戴嘉信 摄

从“扒仔”家属到“龙船推广人”

“布丁”不是土生土长的叠滘人，而是“叠滘新抱”（粤语：儿媳妇）。

这家店的起点，源于她对丈夫那份热血的共鸣。

她和丈夫是大学同班同学，因龙船结缘。十多年前，她第一次来看他扒龙船，“他从小就是叠滘扒仔，说起龙船，眼睛都会发光。”

第二年，两人同组拍短片，丈夫提议做叠滘龙船主题。“布丁”再次走进这片水乡，彻底被那种“宁可煲烂，不可扒慢”的精神征服。

叠滘龙船比赛。资料图片

“我开这家店，初衷就是推广龙船文化。”她说。

如今，那个曾经在船上的“扒仔”，已转为了鼓手。清明未过，他便开始夜训，每晚两个小时起步。端午前，还要参加严苛的“模拟考”。

“布丁”深知这项运动的不易和魅力。龙船比普通龙舟大，难度极高，少一分默契都不行。但在叠滘，就算龙船一时“煲”（撞）了也不要紧。岸边鼓劲，水上扶好，继续往前，不到终点不罢休。

店里的布置充满了龙船元素。戴嘉信 摄

这种精神也刻进了她的家庭。他们的女儿今年10岁，从小“扒艇仔”。几年前，一家人买了个小艇，带她沿水路“扒艇仔送外卖”。“在叠滘，哪哪都能到。”说到这里，“布丁”眼里也闪着光。

今年端午，叠滘龙船赛将迎来新的赛季。狭窄的河道依旧是极限考场——急弯贴壁、水花炸起，稍有迟疑便会“煲龙船”。但这也正是叠滘龙船漂移的魅力所在：不只比快，更比胆识与默契。

采访结束时，“布丁”再次看了看那道即将沸腾的“S弯”，对着镜头为丈夫的龙船队打气：“东胜聚贤堂，加油！”