刚刚过去的春节假期，袁家村景区再度成为人气焦点，在实行限流措施的前提下，依然有40余万游客纷至沓来，共同感受关中民俗文化的魅力。

这份繁盛的祥和来之不易。一个多月前，新冠肺炎疫情突袭古都西安，在这场疫情阻击战中，作为陕西乡村品牌代表，袁家村迅速响应、积极行动，在第一时间分批次向抗疫一线援助了价值125万元的防疫及农副产品物资。同时，袁家村供应链公司作为陕西省民生保供企业，主动承担起西安高新区管委会、曲江管委会的民生蔬菜配送任务，为防疫工作源源不断地贡献着自己的力量。

近年来，在疫情影响下，旅游、餐饮行业备受冲击，文旅部数据显示，2021年，国内旅游总人次、总收入两项数据仅恢复至疫情前的5成左右。

然而，在低迷的行业形势下，以旅游、餐饮为主营业态的袁家村不仅维持了10亿元的年度营收，还在山西忻州、河南新乡、江苏宿迁等地落子新项目，呈现出蓬勃的发展态势。这座来自关中的村落如何能逆势破局？其背后的成功秘诀又是什么？

因地制宜，从“空心村”到“关中民俗第一村”

袁家村位于咸阳市礼泉县烟霞镇，全村原著村民仅有62户。上世纪70年代初期，袁家村解决了温饱问题。80年代后，袁家村紧跟改革浪潮，大力发展村办企业，成为全国新农村的典范。

然而，好景不长，随着国家产业政策的调整，村办企业先后倒闭，青壮年纷纷外出打工，袁家村逐步沦为“空心村”。

2007年，为了扭转空心村的局面，袁家村党支部书记郭占武超越陈见、大胆创新，提出打造关中民俗文化体验地，以乡村旅游带动产业发展的思路。但袁家村既没有青山绿水的美景，也没有古镇老村的风貌，缺乏发展旅游的独特条件。在此情形下，郭占武书记从村民的日常生活中挖掘资源，从乡村的传统习俗中挖掘资源。在没有外部任何专业机构和专业团队帮助和参与下，在没有政府财政资金投入、银行金融机构贷款、融资和社会资本进入的情况下，自立项目、自筹资金、自足团队、自己策划、自己规划、自己设计。家家参与、人人上阵、群策群力，把农民原生态的生产生活方式展现给来农村旅游的城市人群，打破了传统做旅游的认知。

袁家村土生土长的原著村民，成为景区文化内涵的载体和诠释者，也作为乡村振兴中的主体，积极投身于自己的农家小院的经营。与此同时，相配套长约200米的康庄老街在袁家村落地，还原农民传统的生产生活方，有面坊、油坊、醋坊等以家庭为单位的手工作坊，为景区解决原材料供给的闭环。皮影、年画、剪纸等关中民俗形式汇聚一堂，充分展示着乡村文化的魅力，唤醒了游客心底的乡愁旧忆。彼时，国内乡村游才刚刚兴起，袁家村凭借着独特的业态迅速圈揽了极高的人气，为后续的转型发展奠定基础。

2010年，为缓解农家乐街区的人流压力，袁家村开辟了小吃主题街区。为体现差异，袁家村规定每家店铺只能卖一种食品，每类食品只允许一家经营，热门餐品通过商户竞争的方式，择优分配。与此同时，袁家村搭建食品安全体系架构，从原材料到制作、售卖、保存等多个维度制定了严格而又科学的管理制度，严把质量关。

就这样，汇聚了关中各式风味美食的小吃街彻底点燃了袁家村的热度，也极大地带动了袁家村的农业生产，一条以三产带二产促一产的融合发展模式悄然形成。

随着游客数量的增长，袁家村开始思考如何延长游客的游览时间，创造更多的游览体验。于是，2010年后，袁家村着手打造民宿、酒吧、艺术街区等新型业态，延长产业链条，在抓住白昼的同时，也将月光揽入怀中。

2015年，郭占武经过全面实地考察和深入调研，决定实施“进城、出省”两大战略，带领袁家村“再出发”。袁家村秉承“农民捍卫食品安全”的宗旨进军城市商场，优选30家商户在西安曲江银泰开设首家进城店，这家由村民入股600万元投资的门店，仅九个月就实现回本，为两大战略的推进注入一针强心剂。现如今，袁家村的在西安、咸阳、宝鸡的城市体验店已达十七家，年产值达5亿元人民币。

经过近15年的发展，袁家村已然耕耘出一片生机盎然的希望田野。2021年，袁家村实现年游客接待量 650 万人以上，旅游年综合收入超过10亿元人民币，村民人均纯收入10万元以上。同时，吸引来了3000多名创客，带动周边万余农民增收。袁家村先后荣获国家4A级旅游景区、“中国十大最美乡村”等一系列荣誉，从“空心村”一跃发展为“关中民俗第一村”，成为乡村振兴的模范样板。

多措并举，袁家村突围疫情

近两年来，新冠疫情给旅游业带来了巨大挑战。为应对疫情，袁家村周密部署，定期消杀，对全体员工进行了专业的防疫安全服务培训，并通过景区广播时刻引导游客做好防护。同时，省市县镇对袁家村防疫工作逐层检查，并多次召开座谈会，为景区疫情防控进行科学规划，构筑防疫屏障。

在做实防疫工作的同时，面对疫情下各项成本上涨的情况，袁家村坚持“不涨价”与“保品质”两手抓，用卓越的产品与服务回馈消费者的支持与厚爱，让景区淳朴的特质更加深入人心。

疫情的不确定性给长线游、出境游造成了较大影响，但在一定程度上带动了短途周边游的增长。携程大数据显示，2021年1—11月，携程旅游周边游订单占比过半；8月暑期受疫情影响，周边游订单占比更是高达80%。

与此同时，随着乡村振兴战略的推进，乡村旅游作为乡村发展的重要引擎，受到了前所未有的关注。根据中国旅游研究院和巨量引擎城市研究院联合发布的《2021年文旅行业专题报告》，2021年1-5月，乡村游客规模累计达到86653.7万人次，同比增长55.5%。在调研中，有48.0%的受访者进行了外出旅游，其中选择乡村游的游客占比达到74.5%。从出游范围看，本市周边乡村出游占比48%，省内乡村游占比40%。

在行情影响下，作为乡村旅游的标杆，袁家村凭借关中民俗文化的内核，受到了陕西及周边地区游客的青睐，多元的业态与绚烂的文化与游客产生了丰富的情感共鸣。

做足内功，顺势而为，袁家村以创新精神不断完善功能，以严谨勤恳之态应对风险挑战，在疫情下实现突围，为行业树立了统筹疫情防控与经济发展的范本。

进中求变，袁家村开拓新局

在疫情之下，袁家村的开拓脚步仍在前行。近两年来，袁家村在山西忻州和河南新乡等落子新项目，至此，袁家村在陕西省外已开拓6个项目，同时，四川巴中及河北固安的项目正在积极筹建中，与广州、杭州、长沙及重庆等目的地也达成了初步合作意向。

2016年，袁家村实施“出省”战略。凭借独特的发展思路、创新理念和成功经验，通过整合人才、资本和市场资源，实现产业多元化发展。袁家村与当地政府和企业合作，输出袁家村品牌和商业模式，采用强强联合，优势互补的原则，打造具有地域民俗文化特色的体验景区。

在省外开疆拓土，在省内袁家村也继续积极求变，不断丰富景区业态，提升服务品质。2019年，星巴克入驻袁家村，并选择关中民俗三合院作为门店，代表“白领阶层”生活方式的国际咖啡品牌邂逅中国西北农村，一时间成为众人热议的话题。

对此，星巴克相关负责人表示，自己被袁家村的多元业态与消费群体打动，选择在袁家村开设门店，体现了星巴克与中国本土文化融合的经营理念。

在星巴克之后，肯德基、名创优品、帕夫林、国际五星级酒店瑞斯丽也相继落户，极大地丰富袁家村的业态，迎合更多游客、城市市民、年轻人群的消费需求，使袁家村呈现出多元化、国际化的发展态势。

而在“进城”战略上，袁家村积极推动社区店的铺设，将优质的品牌农副产品下沉到离顾客最近的社区，更好地服务顾客需求。为此，袁家村将开展后台支持板块建设，包括工业园区、中央厨房、冷链仓储和物流配送四部分业务，并增强后台支持功能，有效提升经营和服务效率，拉动全产业发展，增加当地就业及税收。

未来，在乡村振兴战略的进程中，袁家村将继续坚持农民的主体地位，深度构建文化赋能旅游、旅游振兴乡村的良性互助关系，达到共建共享、共同富裕的目的。同时，袁家村将持续稳中求进、进中求变，不断完善功能，提升品质，努力成为地区经济增长的新引擎，为陕西经济社会的高质量发展助力。