7月19日，由罗湖区委区政府指导，罗湖区人力资源局承办的“罗湖深港文化月-名厨面对面”活动在罗湖区世界金融中心举行。

活动汇聚深港两地名厨、名嘴，邀请100多位餐饮企业、名厨代表，通过美食比拼、餐饮融合趋势探讨、政策推介等环节，打造了一场集高端论坛、成果展览、招商引资于一体深港餐饮行业盛会，全面推进深港餐饮行业广泛交往、深度交融。

罗湖区委常委、副区长夏东在致辞中指出，深港两地地缘相近、人缘相亲、文缘相通，有着兄弟般的缘分和情谊，“在罗湖，每万人拥有餐厅数量超过100家，远超全国平均水平，既有广府、客家、潮汕饮食文化的岭南古味，也有汇聚东西、融合深港的饮食元素，是最具港风港味的美食之城。”数据显示，自全面通关以来，仅罗湖口岸日均出入境客流就达到10万人次以上，无数香港游客把罗湖作为出行目的地，在烟火罗湖中大快朵颐！
12位深港名厨混编组队，各展绝技，煎、炒、焖、炖、煮，火力全开。他们当中包括行膳餐饮研究院行政总厨、深圳香格里拉大酒店中餐行政总厨等深港餐饮界名厨和100多位深港餐饮界代表。
经过煎、炒、焖、炖、煮多道工序，12位深港名厨烹制出“龙腾四海耀华夏”等16道深港名菜和“紫荆花开”等6个深港特色点心，融汇粤菜、潮州菜、客家菜、湘菜、粤式点心、法式甜品等南北菜系、中西口味，既有融合传统技艺与现代做法的创新菜，又有实现中餐与西餐的完美碰撞融合菜，不仅是舌尖上的享受，也是视觉盛宴。
此次活动的评委是多位美食界大咖。包括中国烹饪协会副会长黄平，香港著名美食家、电视节目主持人梁文韬，中山石岐乳鸽传承人、中国烹饪协会名厨委副主席郑耀荣，周星驰《食神》原型、法国厨皇会名誉主席戴龙，曾在央视大型纪录片《舌尖上的中国》《穿越海上丝绸之路》拍摄中为粤菜代言的庄臣，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮行业协会执行会长谭海成。他们组成“美食评审团”，坐镇点评席。
此外，现场会上，罗湖区人力资源局、区工业和信息化局分别就罗湖餐饮人才和产业政策进行现场解读，现场解读，向全球推介。深圳行膳餐饮研究院与香港餐务管理协会、香港群生饮食技术人员协会签约战略合作协议，将在促进人才学术交流、就业创业园建设、引进香港特色美食、餐饮产业促进发展等方面开展深度合作。
【通讯员】李文军 李楷文