为助力企业利用多层次资本市场实现高质量发展，更好了解重庆“专精特新”企业的发展现状、科创技术成果、上市辅导进程等，南方财经重庆区域研究中心联合重庆市中小企业发展服务中心、市场专业融资机构发起了培育“百家新星”计划，打造“百家新星”企业库，并按期更新。（企业报名热线：18696698623）

调研第11站

调研目的

“百家新星”计划旨在通过实地调研、对话企业高管的方式，梳理企业各方面发展情况，挖掘重庆高质量成长“专精特新”企业。

调研时间

2022年8月11日

调研对象

重庆西大魔芋生物科技有限公司

受访人：重庆西大魔芋生物科技有限公司董事长汤玉兰

公司简介

重庆西大魔芋生物科技有限供公司（以下简称“西大魔芋”），2012年肇始于西南大学，是西南大学唯一魔芋成果转换企业。并于2022年成为重庆市“专精特新”高新技术企业、市级龙头企业。

西大魔芋是中国领先的魔芋科技企业，依托西南大学四十余载顶尖科研技术，秉承“传承与创新中国魔芋科技产业化发展”使命、“立足中国成为全球最值得信赖的魔芋全产业链合作伙伴” 愿景，将育种研发、科技示范、新消费品在魔芋应用领域，深度在“产、学、研、用”融合的一体化发展模式下，引领中国魔芋产业创新发展，通过与产业链各方建立广泛的合作，推动魔芋科技成果转化。

作为中国魔芋行业标杆、中国魔芋食品领军品牌的西大魔芋，始终将食品安全放在首位，坚持以科技育种研发为核心、良繁示范基地为源头，以发展农业科技为基础，自建四省八地近万亩生态优质种植示范基地；以新消费品应用为实践，不断创新“恰到好处”的中国魔芋食品，引领消费者塑造只属自己的健康生活美学——“西大魔芋纤活美学”。

创始人背景

汤玉兰，女，1975年生，汉族，重庆北碚人，1996 年毕业于西南大学计算机专业，2015年于中国人民大学获得工商管理硕士学位。其作为重庆西大魔芋生物科技有限公司董事长、总经理，带领西大魔芋在云南、贵州、四川建立6个魔芋良种繁育示范基地，推动当地经济建设。此外，领导建立的西大魔芋扶贫基地承接西南大学定点扶贫的工作，利用定点扶贫当地良好的生态条件、政策优势和产业基础，结合西大魔芋产业资源，探索政、产、学、研紧密结合，助推科技服务地方经济发展的新模式，通过魔芋产业助力地方脱贫攻坚，并有效衔接乡村振兴。还通过公司标准化示范，培训一批新型职业农业，提升贫困县农民魔芋种植技术水平，带动当地魔芋产业跨越式发展。

主营业务及产品

公司业务主要涉及魔芋功能性食品研发及销售，包括魔芋减脂产品和魔芋控糖产品。同时，公司以实施KGM功能性开发为基础，研制魔芋速食代餐、休闲零食、高纤固饮、解酒巧克力等系列产品50余款；其中速食代餐系列已成为具有高话题性、高曝光率、高点击率的网红产品。此外，公司自主研发的颗粒魔芋、解酒魔芋、魔芋蛋白酥等产品，不仅得到国内市场认可，并获得魔芋消费大国日本的PCT国际专利保护认证。其产品深受消费者青睐，累计销售额超过1亿元。

专利及资质证明

目前已获得4项发明专利,5项实用新型专利。

核心技术应用场景

主要为亚健康人群带来功能性改善产品，以及在乡村振兴方面助力产业结构升级。

行业市场规模

千亿级市场规模